東北！！

といえば山形！

といえば庄内！、

で、アルケッチャーノ！

 昨年もお邪魔致しました。こちらのブログにお越しのお客様も結構行っておられます。さすがですな。 今回も日本橋の巨匠、飲み仲間のはっしー、Ｋさんなどなど、ディープな面子でありありまするよ。ぐっちーのいい加減さが炸裂し、システム５．１さんとドクターＡＡを積み残してしまったのはご愛嬌・・・じゃねーだろって、おい！！・・はい、すみません。日にちを勘違いしてました・・・ということでお二人はまた来年ね。

とかいっても庄内は東京からわずか４５分だよ！　いつでも行けちゃう。
実際、奥田さんに伺っても下手をすると１週間ほとんど県外のお客さんのこともあるとのこと。

話は飛ぶけど、これ、地方活性化の一つのヒントだと思いますよ。何せこの写真にあるように（日本橋の巨匠から借用）、すべてこの地元の農産物を使う訳です。すごく良心的な価格だとは思いますよ。でも奥田さんがおっしゃるように、こうやって使って見せてあげないと本当の価値が伝わらない・・・そのとおり。で、こうやって県外から来てお金を落としたり、ねえ、巨匠、日本橋でも使おうよ、などとなるとますますお金が集まってくる・・・このスタイルじゃないんですかね?、これからの地方の経済発展モデル。

地元のＳ交通の常務ともＭＴＧをもったのですが、もう死ぬほど景気が悪いとおっしゃる。で、アルケッチャーノ行った事ある？　と聞いたところまだない・・・ということなので成功のヒントはここにあり、是非いかれてくださいね、と申し上げました。

当日の店の活気はすさまじく、連日満席、全く不況の色無し。

さらに、駐車場をチェックしてみると、湘南ナンバーのＮＳＸ，　品川ナンバーのポルシェなどなど高級車があちこちから上陸している訳。こういうお金の使い方をこれからみんなするような気がします。

さて、 ぐっちーは最後爆発してメニューも半分くらい忘れ、さらに携帯で取った写真はなぜか転送不可モードになっていて、もうぐちゃぐちゃ。

詳細は巨匠のレポートでご覧下さい。街中で会ったらこりゃー、ばれるな、ってくらい鮮明に映ってます、はい。

http://feadoma.at.webry.info/200609/article_16.html

で、すごかったのはこの冒頭の写真の羽黒羊じゃよ。
ぐっちー、マジ、レバーって、大嫌いで食べられません。しかも羊。かなりレアーでお持ちになられ、うーん。結構敷居が高いかも・・・

でもね、これすごいです。まじで。レアーなんだけど火が通ってて、レバーというよりは極上の甘くないチョコレートという趣。 はたはたもこれだけのものは見たことないですな。見事な仕上がりであります。

やはり素材がこれだけ揃うというのはご立派で、日頃からあちこち探しているのよ?、という山形の巨匠にひたすら感謝、でありまする。 日本橋の巨匠のお店でもかなりいろいろな素材ルートを確保されており、こちらの羽黒羊のカルパッチョなど、ちょっとぐぐ、っとくるようなものも用意されておられます。でも毎日ではないので予約の際におっしゃってくださいね。 ではまた！！