これが料理だ。 世界ランキングベスト１０に常に入っているムガリッツ。 http://www.sansebastianturismo.com/en/eat/where-to-eat/with-michelin-star?id=627&ids=335 正直ヤバすぎる。 これが料理にはどうにも見えないが、中から緻密に計算されたデザートが出てくるのだ。 料理は食い物・・・ではなくて、まさにエンターテイメント。…

「米国大統領選：副大統領候補①（共和党）」に続いて、今回は民主党です。 前回述べたように、副大統領候補は大統領候補の弱点を補うという観点から選ばれるのが一般的です。オバマが現副大統領であるジョー・バイデンをランニング・メイトに選んだのも、マイノリティではなく生粋の白人、しかもカトリックというオバマには得ることのできないアドバンテージを備えていたからです。 では、ヒラリー・クリントンの場合、どのような点を副大統領に補完してもらうのか。一つ考えられるのは、中西部の白人、特にブルーカラーを惹き付けることです。 中西部の白人（特に低所得層）は、ドナルド・トランプにとって主要な支持層であり、ヒラリ…

引き続き食べ歩いておりますが、肝臓はともかく、いやはや胃袋が追い付きませんわ。 楽しいコメントを頂きましてありがとうございます。 時に皮肉たっぷりのメールも頂いておりますが、今回確かに目的は紫波町の地方再生にあり、その意味では十分公費を請求することができるものです。舛添さんならファーストクラスを請求しているでしょう。 しかし、いくら次のオガールプロジェクトの参考にするといってもそれでは町民の意識からかい離してしまいます。成果が出ればボーナスを頂くとして、こういう時は「自腹」でいくのが大原則で、儲かってもいないのに経費申請をするのは私のビジネスセンスにはありません。 今回はちまちまためたＪ…

空路、車と乗りついでやってきましたサンセバスチャン。 今日は３つ星のアケラレの予約をやっととったのに、そのランチ前にＴボーンステーキを食うという岡ちゃんの暴挙に巻き込まれ、大変なスタートとなった訳です。 いやしかし。うまいんだよ、この牛肉がまた！ 「バスク地方で幸せに暮らすには司祭になるか牛になるかだ」と当地ではいうのですが、とても大事に完全なグラスフェッドで育てられた健康な牛が食べられるのです。写真のＴボーンをカットするとおよそ２キロくらいになり、こちらの人だとだいたい２人で食べてしまうのだそうです。うーむ、恐るべし。 ランチの予約が１４時半なのに１３時になんでいきなりステーキなのか…

先週の動きです。 5/14（土） ・ベネズエラのマドゥロ大統領が「国家緊急事態宣言」 　→1月に発表した「経済緊急事態宣言」を拡大 5/17（火） ・米大統領予備選挙・オレゴン、ケンタッキー（民主党） 　→オレゴンでサンダース、ケンタッキーでヒラリーが勝利 ・米国がミャンマーの制裁を一部解除 5/19（木） ・ロシア・ASEAN首脳会議（ソチ、～20日） ・元米海兵隊の軍属がうるま市での死体遺棄容疑で逮捕 5/20（金） ・台湾・蔡英文新総統就任 ・G7財務相・中銀総裁会議（仙台市、〜21日） ●米大統領選 トランプが最高裁の人事案を発表したり（スカリア判事の逝去以来空席が生じてい…

昨日のフィンテックセミナーには４００人以上の人がお集まりになりまして、誠にありがとうございました。クロージングを竹中先生、ＺＵＵの富田さんとやらせて頂きましてご好評を頂きました。改めて御礼を申し上げます。 さて、今週の東洋経済オンラインはワタクシ。 舛添さん・・・品格の問題 統計の危うさ をテーマにしておりますので、ぜひご覧ください。 競馬予想の方は今週はオークスなのですが、どうみても固いので、頭固定で３連単を手広くお買いになることをお勧めします。２、３着が荒れるととんでもない馬券が飛び出すかもしれません・・・よ！ サンセバスチャンは遠いのです・・・・ 普通はパリから車で行きたい所…

まるまる３年、ご無沙汰してしまいました。 元々ワインの買い付けに年に１回は行っていたのですが、最近は良いワインがアメリカに集まる傾向が強く、わざわざ行かなくてもいいかな～、と思っていてご無沙汰いたしました。 今回は美食の街、サンセバスチャンが目的。 わずか人口１８万人の町が世界中のグルメを集めていて、人口の何倍もの観光客を集め、何せ３つ星レストランの密度が世界一なので、しっかりお金を落とさせる・・・・という我々が夢に見る羨望の地方再生モデルであります。 ３日間の滞在で☆９個食ってきます（笑）。 その他、ピンチョスなど日本でも応用できるものがたくさんありそうです。 日本にはまだほとん…

副大統領候補の話を続ける予定でしたが、少しだけ話題を変えます。 延び延びになっていましたが、「ウォルター・ラッセル・ミード 『Special Providence』①」の続きです。 前回は、米国の外交の多様性を理解するためには、ジェファーソン主義、ハミルトン主義、ジャクソン主義、ウィルソン主義の4つの思想の潮流を分析することが有意義であると述べました。今回は、それぞれの内容を説明します。 ●ジェファーソンとハミルトン まず、トマス・ジェファーソンとアレキサンダー・ハミルトン。この2人の建国の父の対比は、外交のみならず、米国の思想史を理解する上で非常に役立つ視点です。 フランスとイギリ…

米国大統領選はドナルド・トランプ対ヒラリー・クリントンという構図がほぼ固まりました。正式に決定されるのは7月の党大会ですが、この二人が指名されることは間違いないという状況になりつつあります。 ということで、関心はこの二人の本選における争いに移ってきます。これから色々なポイントを取り上げたいと思っていますが、時系列に沿って考えてみると、まず注目されるイベントは7月の党大会です。ここでは大統領候補とともに副大統領候補が決定されます。 ということで、本日は副大統領候補の展望について解説します。まず共和党ですが、報道では、以下の人物の名前が挙がっています。 ・クリス・クリスティ　ニュージャージー…

講演会ではこういうネタを良く使っているのですが、自分では書いたことがありませんで、ちょうど書いている人がいたので紹介しておきます。 http://yuyawatase.blog.jp/archives/975637.html 東京に住んでいる人はこういうことをもっとよく知っていたほうがいいと思います。 で、その地方交付金はいつも申し上げているような使い方をされて、さらに追い打ちをかけるように地方創生加速化交付金などという、ふざけたものが追加投入されている、というのが現状です。 東京は人も金も持って行ってるんだからそのくらい金払って当然だ・・・とか平気でいうおじさんも地方にはいっぱいいます…